カテゴリー: Everyday Life
紫の夕べ
青空市で最後のひと袋が残っていたむらさき芋を買った。
1本が500g以上でとってもデカイので「じゃがいもパン」のレシピ（初挑戦）でじゃがいもの代わりにむらさき芋を使ってみた。
近頃「何とかの一つ覚え」であるベーグルばっかり作っている私なので久々に他のパンを焼く。（ベーグルは醗酵時間が一度で出来るので早く出来るのだ。）
芋茹で、こね、第一次醗酵、第二次醗酵と真面目にレシピを見て作った。
膨らんだ。私にしてはまずまずの出来だ。
焼き具合を見るのにトングで持ち上げたら底に穴が空いて情けなかったけど。（写真では隠している。）
むらさき芋が余ったのでたいした考えも無くポテトサラダに・・・。
この芋はくずれ易いのだ。
ヨーグルトが切れていたので実家からもらったカボスかスダチかその辺りの汁を入れてみた。
フ、と見ると
ビビッドショッキングピンクだ〜〜〜！
後で＜そ〜いやあ朝顔の花の汁に酸を加えたら色が変わるよなあ〜＞と思いはしたが、その時は興奮して写真に撮ってしまった。
いやあ、突然でビックリ。
- YS 2007年10月5日
2007年10月 5日
