カテゴリー: Everyday Life
秋の貰いモノ
レモングラスの束と大きなサツマイモを同じ方から違う機会にいただいた！
話によると、前述とは違う方が無農薬で育てられたとか！！
レモングラスは私より背が高い。サツマイモは約28cm。スバラシイのひと言！
さて、レモングラス。
実は「タイ料理によく使うハーブ」程度の知識しかなかった。
だから酸っぱくなるんだと思っていたのだ。恥ずかしいね。
風味がレモンに似てるのでレモングラスと呼ばれるらしい。で、味を酸っぱくするにはレモン汁等を入れる。
まだ、チキンを使った二品しか料理してないので詳しい事は書けないのだが（出来たら即食べてしまうので食べかけの写真しかない。もう一品は食べた後に撮り忘れた事に気付いた。）
検索では、チキン、豆腐、白身魚に合うらしい。今後色々試してみるつもり。
茎の中程はハサミで切ってお茶に。
これが、思いのほか美味しかったのでビックリ！
冷え性とか消化不良、疲労回復、殺菌に効くらしい。我家にピッタリ！？
先はお風呂に入れようかと思っていたら、猫が大好きなのを発見！
虫よけにはなるって書いてあったけど、猫招きになる？
一応猫に良くなかったらマズイので検索してみたら、猫は好きらしい。
ハッキリ言って、わざわざ育てた猫草（室内猫に必要な10cm位の麦の一種。）より好きみたいだ。
料理中に猫共が寄って来るので踏みそうで邪魔だ〜〜〜！
とにかく何と、丸ごと役にたつ「レモングラス」！
サツマイモは昨日いただいたばかり。何に使おうかな〜。
- YS 2007年10月20日
2007年10月20日
