西側工房 · ブログ: 今月のいただきもの

Category: Everyday Life

友人が庭の木になったアンズを送ってくれた！
私達のず～ず～しい「アンズ酒とアンズ酢」を作りたいという要望を叶えるべく、仕事から帰った夜の闇の中脚立を使って採ってくれたのだ！ありがと～～～！

少し痛んだ部分はアンズジャムを作った。何ともビビッドな色に仕上がった。きっとヨーグルトの友に活躍してくれる事だろう。

ホワイトリカー+氷砂糖でアンズ酒。
黒酢+氷砂糖。ちょっと酢が不足している気がしたのでりんご酢を加えた。アンズを洗った水気をよく拭き取ったのできっと大丈夫と思うものの、酢に入れたアンズがプカプカ浮かんできて後で見たら変色していた。大丈夫なんだろうか！？

さてさて、どうなりますことやら？
（ところで、今年3月末に作ったバナナ酢は思いの他美味しく出来ました！）

- YS 2008年6月14日

Posted by YS, 2008年6月14日 19:19

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